Business 事業紹介

Our Business

日本の食をかげで
支えるために、世界へ。
「目立つ」より「役立つ」が、
私たちのプライド。

世界中の生産者と国内のメーカーをつなぎ、安心、安全な食を届ける。そのために必要不可欠な「黒子」役として、一介の専門商社を超えたビジネスを展開するラクト・ジャパンの事業を紹介します。

乳原料・チーズ部門

Dairy Ingredients and
Cheese Business Division

高度なノウハウと
グローバルネットワークで
業界をリード

世界各国の乳原料・チーズを日本国内の乳製品・食品メーカーへ供給。
乳製品輸入ビジネスに特化した専門商社ならではの、仕入・販売ノウハウとグローバルネットワークにより、乳製品業界で揺るぎないポジションと高い競争力を確立しています。

食の安全性への取組み

ラクト・ジャパンは、食品専門商社として、食の安全に最優先で取り組んでいます。
●確かな品質・技術・安全管理体制を構築している仕入先を厳しい基準で選定しています。
●長年のノウハウを基に仕入先の製造工程にまで及ぶ厳格な管理・検査体制を確立しています。
●万が一の事態に対して、代替品の調達や再発防止策の策定等、万全のリスクマネジメント体制を構築しています。

取扱原料・商品

乳原料

全粉乳／脱脂粉乳／クリーム／バター／バターオイル／ホエイパウダー／WPC（たんぱく質濃縮ホエイ）／WPI／MPC／MPI／ホエイパーミエイト／カゼイン／カゼイネート／粉乳調製品／バター調製品／ココア調整品／調製食用脂（バタータイプ、AMFタイプ）／その他の乳調製品／その他の特殊な乳製品／乳糖／練乳／卵加工品（乾燥卵、冷凍卵など）

チーズ

ナチュラルチーズ（主にゴーダ、チェダー、モザレラ、クリームチーズなど）／プロセスチーズ／カゼイン

取扱乳原料の体系図

食肉食材部門

Meat and Ingredients Division

食生活とニーズの
多様化を見据え、
さらなる事業拡大を推進

米国産豚肉を中心に世界各国から、高品質な食肉・食肉加工品を国内の食品メーカーおよび卸売・小売店等に供給。食生活とニーズの多様化を見据え、さらなる事業拡大を目指し、牛肉・鶏肉等の取扱いにも着手しています。

取扱原料・商品

食肉

豚肉（チルド・フローズン）／鶏肉／牛肉

加工品

生ハム／サラミ／パンチェッタ／プリクックドベーコン／はちみつ／農・畜産加工品（国内外加工）／プラントベースミート／ミートカルチャー(乳酸菌)／香辛料／香辛料抽出物／塩・特殊用塩

ライフサイエンス事業部門

Life Science Business Division

サステナブルな食の未来へ、
付加価値の高い原料を提供

近年、食品業界では「健康」をテーマに機能性を高めた食品の開発ニーズが高まりをみせています。乳由来の高たんぱく食品原料である乳たんぱくをはじめ、ゼラチン、コラーゲン、プラントベースフード原料などの機能性が訴求できる商品を販売しています。販売先は、スポーツニュートリション業界、美容・健康業界、介護業界、食品業界と多岐にわたります。

主要取扱商品

乳たんぱく／植物性たんぱく／ゼラチン／コラーゲン／プラントベースフード原料